Forragens secas: processo de produção e técnicas para uma qualidade ideal

As forragens secas são produzidas através da redução da humidade, para evitar a deterioração e manter a qualidade nutricional. Uma humidade elevada provoca o aparecimento de bolor, a reação de Maillard e a degradação enzimática. A revirada aumenta a exposição solar, reduzindo o tempo de secagem e as perdas. A revirada quando a humidade se situa entre 45 % e 50 % preserva a qualidade. A remoção noturna limita a reabsorção de água e melhora a secagem. O corte ideal ocorre no início da espigação para as gramíneas e no início da floração para as leguminosas. O corte tardio aumenta a matéria seca e acelera a secagem. A humidade-alvo para o feno é de 15% (85% de MS). A altura de corte afeta o rebrote; cortar demasiado baixo reduz o vigor do rebrote. O condicionamento no campo pode aumentar a perda de água em até 30%. A secagem no campo ou em salas de secagem preserva a qualidade, sendo as salas de secagem a opção ideal. Seguem-se o enfardamento final e o armazenamento. Apoiado pelo projeto OK-Net EcoFeed e pela AIAB.