Utilização de matérias-primas locais para rações 100% biológicas para frangos de carne

A produção de ração 100% biológica para frangos de carne, utilizando matérias-primas de origem local, reduz a dependência da soja importada. Este estudo analisa as fontes de proteína vegetal, a formulação nutricional e as estratégias para reduzir os custos da ração e melhorar a eficiência. Os resultados de investigações francesas e europeias destacam os desafios em termos de disponibilidade, custo e índices de conversão alimentar, com soluções que incluem a redução dos níveis de proteína na fase de acabamento. Relevante para a avicultura biológica e para os consultores agrícolas.