A urtiga como fonte de proteína na alimentação biológica de suínos

A urtiga é uma fonte promissora de proteína biológica para suínos e aves, com potencial para substituir ingredientes não biológicos nas rações para animais monogástricos. O momento da colheita afeta significativamente o seu valor nutricional, estando em curso estudos sobre a digestibilidade. Métodos práticos para a colheita e utilização de urtiga seca na alimentação de suínos são demonstrados em ensaios realizados por um agricultor biológico. Embora ainda se encontre numa fase experimental, a urtiga oferece uma opção viável para diversificar as fontes de proteína na agricultura biológica e convencional. Este recurso apoia os agricultores biológicos e outros que procuram alternativas sustentáveis para a alimentação animal.