Alimentação monofásica e crescimento compensatório em suínos

Este documento descreve uma estratégia de alimentação monofásica para suínos em crescimento e acabamento que aproveita o crescimento compensatório para reduzir os níveis iniciais de proteína e aminoácidos na ração. Ao formular rações com base em aminoácidos digeríveis, em vez de proteína bruta, esta abordagem permite reduzir o teor de proteína bruta (16,5 %) e de lisina digerível (0,70–0,80 g/MJ NE), diminuindo a excreção de azoto em cerca de 10 %. Promove a utilização de fontes proteicas locais de alta qualidade, tais como favas, ervilhas, subprodutos de sementes oleaginosas e da indústria de lacticínios, bem como coprodutos de cereais, reduzindo a dependência do bagaço de soja em 14% e aumentando a utilização de ervilhas em 22%. A estratégia melhora a sustentabilidade e a eficiência do azoto na produção suinícola biológica, particularmente no âmbito da rede OK-Net Ecofeed. A investigação da Universidade Sueca de Ciências Agrárias (SLU) corrobora a sua eficácia. Recomenda-se um acompanhamento rigoroso do consumo alimentar, do crescimento e do estado de saúde dos animais.