Gestão das espécies de leguminosas e das raças ovinas na Sardenha

A exploração agrícola de Giancarlo Littarru, em Domusnovas, no sudoeste da Sardenha, utiliza misturas forrageiras à base de leguminosas, como a sulla, a serradella e o trevo subterrâneo, com uma sementeira reduzida de cereais, para melhorar a saúde do solo e reduzir o trabalho do solo. A exploração recorre à sementeira de precisão com uma semeadora montada na parte dianteira e um rolo compactador, para garantir uma sementeira eficiente e uma boa cobertura do solo. As raças de ovinos Assaf e Sarda são geridas separadamente para otimizar a produção de leite e a alimentação. Estas inovações reduzem os custos com forragens, aumentam a produção de leite (260–480 L/cabeça/ano), incrementam o rendimento da exploração e melhoram as condições de trabalho.