Gestão do pastoreio de vacas leiteiras e ovinos em zonas montanhosas: redução do uso de concentrados

Uma exploração agrícola biológica no Tirol do Sul integra gado leiteiro e ovelhas da raça Lacaune em sistemas de pastagem sustentáveis, dando ênfase à redução do uso de concentrados desde 2016. A pastagem mista reduz a pressão parasitária, enquanto os sistemas de secagem em estábulo produzem forragem de alta qualidade, apoiando a produção de leite de feno biológico. A exploração, que faz parte de uma escola profissional de agricultura, conta com raças adequadas, amplas áreas de pastagem e acesso ao mercado de produtos biológicos.