Chicória para aumentar a resiliência à seca de verão nas pastagens francesas

A chicória é uma alternativa forrageira resistente à seca para os sistemas leiteiros franceses, prosperando em altas temperaturas e condições secas devido à sua raiz principal profunda, que acede à humidade do subsolo. Permite o pastoreio contínuo durante o verão, reduz as necessidades de adubação com azoto quando combinada com leguminosas como o trevo branco e o trevo vermelho, e requer um ciclo de pastoreio rotativo rápido de cerca de três semanas. Uma integração bem-sucedida exige um planeamento cuidadoso dos pastos e uma área de terreno suficiente — como, por exemplo, 22 hectares semeados com chicória e trevo a 3 kg/ha cada — para sustentar 90 vacas leiteiras durante os períodos de seca do verão.