Workshops em seis países europeus: Utilização do design thinking para reformular estratégias de marketing para castas resistentes.

Objetivo(s):

As novas castas de uva resistentes oferecem um grande potencial para uma viticultura mais sustentável. No entanto, em muitos países, faltam frequentemente estratégias de comercialização adequadas para posicionar com sucesso estas castas no mercado. O Pacote de Trabalho 1 (WP1) do projeto GrapeBreed4IPM, responsável pela conceção conjunta, está a planear workshops em seis países europeus e a apoiar os peritos nacionais na sua implementação. O objetivo é analisar os desafios e oportunidades estratégicos no domínio do marketing e desenvolver soluções criativas com base nas conclusões de painéis anteriores de peritos, produtores e consumidores. Os workshops baseiam-se no método Design Thinking e reúnem representantes de todas as áreas do setor vitivinícola — desde o melhoramento genético e a produção até ao processamento, comércio e comunicação — para desenvolver abordagens práticas.

Resultado(s):

Os workshops de meio dia destinam-se a participantes de várias fases da cadeia de valor da viticultura. Serão identificados de forma colaborativa os principais desafios, tais como a consciência limitada dos consumidores relativamente às variedades resistentes ou decisões de investimento hesitantes. Serão utilizados processos estruturados de Design Thinking para gerar novas ideias para o marketing, o desenvolvimento de produtos e a comunicação com os grupos-alvo. Os workshops têm como objetivo desenvolver conceitos de soluções concretas — incluindo formatos narrativos, protótipos de estratégias de comunicação ou novas ideias de plataformas — que possam ser adaptados às necessidades locais e desenvolvidos posteriormente.

Implicações práticas/recomendações:

As adegas, as instituições de melhoramento genético, as organizações de comercialização e outras partes interessadas do setor podem obter contributos valiosos para o seu planeamento estratégico ao participarem nos workshops. O Design Thinking proporciona um quadro prático para abordar questões complexas e incentivar o pensamento inovador. Uma implementação bem-sucedida requer uma boa preparação, espaços adequados e moderação experiente. Os conceitos desenvolvidos podem ajudar a abrir novos segmentos de mercado e a tirar pleno partido do potencial das castas resistentes.

Durante a atual fase de planeamento dos workshops, estamos a concentrar-nos na criação de condições que permitam uma colaboração ativa e orientada para objetivos. Pretendemos utilizar uma abordagem de moderação que permita diferentes perspetivas, guie os participantes ao longo do processo de forma estruturada e os motive a participar ativamente. Na seleção dos participantes, asseguramos uma boa combinação de partes interessadas de toda a cadeia de valor, desde o melhoramento genético e o cultivo até ao processamento e à comercialização. Esta diversidade visa garantir que diferentes perspetivas sejam consideradas desde o início e que sejam desenvolvidas soluções práticas. Além disso, pretendemos utilizar métodos visuais e ferramentas simples (por exemplo, mapas, esboços e modelos) para facilitar a troca criativa de ideias e incentivar resultados concretos.

Podem surgir desafios decorrentes de diferenças linguísticas e de incertezas entre os participantes relativamente aos objetivos e ao processo do workshop. É por isso que uma comunicação transparente desde o início é particularmente importante para nós, para criar confiança no método e incentivar a participação ativa.

A nossa mensagem central para os profissionais é a seguinte: se quiserem refletir, em conjunto com outros, sobre questões estratégicas relacionadas com a comercialização de castas resistentes, o Design Thinking oferece um quadro estruturado, mas aberto. Esta abordagem promove novas ideias e cria uma melhor compreensão das diferentes perspetivas e de soluções conjuntas.