Sistema de pastagem a tempo inteiro numa exploração leiteira alemã

Os irmãos Costello, imigrantes irlandeses na Alemanha, implementaram um sistema de pastagem ao ar livre durante todo o ano para vacas leiteiras na sua exploração agrícola no leste da Alemanha. Adaptado do modelo irlandês-neozelandês, o sistema supera desafios locais, como a escassez de precipitação e os invernos rigorosos, utilizando solos arenosos para manter as vacas secas e conservando forragem para o inverno. Um carrossel de ordenha de 50 postos, instalado em 2019, apoia o sistema, com caminhos de acesso bem conservados que permitem um condução eficiente do rebanho. O rebanho, composto principalmente por gado da raça Kiwi-Cross, prospera graças à sua robustez e aptidão para o pastoreio. Esta abordagem promove o bem-estar animal, reduz a dependência de instalações de alojamento e contribui para a revitalização económica local, apesar de a produção de leite ser inferior à dos sistemas convencionais.