Vacas da raça Jersey em pastagem: estudo de caso do Grazing4AgroEcology

Este documento descreve em pormenor um sistema leiteiro baseado em pastagens que utiliza vacas da raça Jersey nos Países Baixos, no âmbito do estudo de caso «Grazing4AgroEcology» NL_08. Localizado na zona agroclimática do Atlântico Central, com precipitação moderada e solo arenoso, o sistema caracteriza-se pela simplicidade técnica e por um investimento financeiro de nível médio. Financiado pela União Europeia, apoia a agricultura a tempo inteiro com orientação para o mercado global. Os desafios incluem a disponibilidade limitada de terras e o acesso ao gado da raça Jersey. As estratégias de adaptação incluem períodos de pastagem mais curtos e intensivos em pequenas parcelas. A análise económica revela reduções mínimas nos custos de energia e de insumos, sem ganhos significativos de rendimento. Os benefícios ambientais incluem melhorias moderadas na autossuficiência alimentar e no bem-estar animal, mas um impacto reduzido na biodiversidade, no ciclo do azoto e na regeneração do solo. Do ponto de vista social, o sistema não reduz a carga de trabalho nem atrai os jovens. Os custos iniciais de autorização são moderados, com custos correntes baixos nas categorias de aconselhamento, maquinaria e outras. As opiniões expressas são da responsabilidade dos autores e não refletem a posição da União Europeia.