Ordenha uma vez por dia numa exploração de pastagem: estudo de caso

Gilbert e Guylaine Tromeur gerem uma exploração agrícola biológica de 126,27 hectares em Collec, no Finistère, onde criam 120 vacas da raça Jersey com um sistema de ordenha única ao longo de todo o ano. Desde 2020, reduziram o tempo de trabalho diário para três horas, dando prioridade ao tempo em família. O seu rebanho pasta em pastagens de 2 hectares após a ordenha, sem silagem de milho, recorrendo ao pastoreio rotativo e ao feno de inverno. Os sólidos do leite aumentaram, apesar de uma queda de 14% no rendimento (ajustado pela ECM), e o tamanho do rebanho foi ampliado para compensar as perdas. O impacto económico foi mínimo — apenas uma redução de 2% no rendimento — devido aos custos mais baixos de energia, forragem e tanques. A mudança foi precedida por um estudo técnico-económico e por apoio à transição.