Fontes de rendimento diversificadas na agricultura biológica: gestão de gado e pastagens da DSN

Renke Westermann gere uma exploração agrícola familiar biológica de 120 hectares na Frísia Oriental, na Alemanha, que está a passar da produção intensiva de leite para uma agricultura diversificada baseada em pastagens, utilizando a raça «German Black Pied». A exploração privilegia a gestão ecológica das pastagens, a utilização eficiente da forragem e a biodiversidade através do corte tardio e de práticas de conservação. Um programa de engorda em pastagens e a comercialização direta através da iniciativa «Earl of Lowlands» garantem a estabilidade económica. A exploração recebe também prémios pela conservação da natureza, incluindo a proteção das aves dos prados e a utilização sustentável do solo. O sistema integra a pecuária, a produção agrícola e a gestão ambiental numa área de 126 hectares.