Redução da presença de bactérias nos sistemas de água para diminuir a claudicação nos frangos de carne

A claudicação bacteriana em frangos de corte é um desafio recorrente associado a uma elevada carga bacteriana nos sistemas de água, frequentemente resultante de contaminação residual proveniente de lotes anteriores. A limpeza contínua dos sistemas de água com agentes químicos em doses baixas previne a formação de biofilme e a acumulação de bactérias, reduzindo a incidência de claudicação e melhorando a produtividade. Fatores de stress, como as infeções, podem comprometer a integridade intestinal, permitindo que as bactérias entrem na corrente sanguínea e danifiquem as placas de crescimento, levando à necrose e à claudicação. A implementação de sistemas de dosagem em linha ou a limpeza regular na mudança de lote é uma medida económica e eficaz. Os produtores relatam um rendimento anual adicional de 3 000 € devido a um melhor ganho de peso, taxas de abate mais baixas e melhor desempenho. Esta Boa Prática faz parte do projeto BroilerNet, apoiado pela Comissão Europeia no âmbito do EIP-AGRI.