Melhoria da higiene dos processos na pecuária

A claudicação na produção de frangos de carne é um problema multifatorial que afeta a saúde, o bem-estar e a eficiência económica dos animais. Esta Boa Prática implementa uma abordagem baseada na ciência com 50 Pontos Críticos de Controlo para prevenir os fatores que contribuem para o problema. Inclui a recolha mensal de amostras para deteção de agentes patogénicos como estafilococos, estreptococos, pseudomonas, enterobactérias, carga bacteriana total e bolores, com vista a melhorar a higiene no incubatório. Um controlo bacteriano reforçado garante uma melhor qualidade dos ovos e saúde dos pintos, reduzindo o risco de claudicação. As medidas preventivas incluem também a supressão de fumo, a utilização de desinfectantes e uma ventilação adequada. Apesar do baixo custo e dos elevados benefícios, a sua adoção continua a ser limitada em toda a Europa. A foto 1 mostra pintos. BroilerNet.eu