Oportunidades de mercado para o carvão vegetal sustentável no Véneto

58,5% dos consumidores do Véneto utilizam carvão vegetal pelo menos duas vezes por ano, principalmente no verão. Um inquérito realizado a 1 188 inquiridos no âmbito do projeto CAREGA revela uma forte preferência por carvão de origem local, certificado e produzido de forma sustentável. A origem local aumenta a disposição para pagar em 4,20 €/kg. O preço, a certificação florestal, a embalagem (2,5 kg ou 5 kg) e a qualidade do produto influenciam significativamente as decisões de compra. 85% dos consumidores são influenciados pela embalagem no ponto de venda. Enquanto 18,71% lêem todos os detalhes do rótulo, 16% nunca lêem os rótulos. Os resultados de experiências de escolha realizadas através de 16 questionários revelam oportunidades de mercado para o carvão vegetal sustentável na região do Véneto.