Valorização de subprodutos agroalimentares em França

Os subprodutos das indústrias agroalimentares francesas totalizaram 12,1 milhões de toneladas de matéria seca em 2017, um aumento de 2 Mt em relação a 2008. A ADEME define os subprodutos como materiais gerados durante a produção, destinados a uma utilização distinta, que se situam entre o produto e o resíduo na economia circular. As principais vias de valorização incluem a alimentação animal (≈75 % dos subprodutos do processamento de frutas e legumes), a transformação em bioplásticos e materiais de construção, a recuperação de energia através da metanização (mais de 1 175 instalações em França até 2022) e a utilização agrícola como fertilizantes através da compostagem e da espalhamento. Os dados do inquérito Réféda de 2017 e do estudo MéthaFrance destacam o papel crescente da valorização de subprodutos na consecução dos objetivos da economia circular.