A castanha IGP do Monte Amiata: uma excelência a valorizar

Os produtores da região do Amiata fundaram a Associação para a Valorização da Castanha do Monte Amiata IGP e lançaram o projeto FORECAST para proteger esta excelência italiana. O projeto utiliza tecnologias inovadoras para reduzir a podridão nas castanhas e melhorar o sistema de seleção, eliminando os frutos com defeito antes da sua colocação no mercado. Coordenado pela Associação para a Valorização da Castanha do Monte Amiata IGP, o projeto conta com 8 parceiros, entre cooperativas, explorações agrícolas, universidades e instituições de investigação. Financiado pelo PSR FEASR 2014-2022 no âmbito da Parceria Europeia para a Inovação, o projeto está disponível em goforecast.it e innovaurale.it.