Desperdício alimentar na UE: estatísticas e impactos

O desperdício alimentar na UE ascende a mais de 58 milhões de toneladas por ano (131 kg per capita), com um valor de 132 mil milhões de euros. Os agregados familiares são responsáveis por 54 % (70 kg per capita), seguidos pela indústria transformadora (21 %, 28 kg), pela produção primária (9 %, 11 kg), pelos serviços de restauração (9 %, 12 kg) e pelo comércio a retalho (7 %, 9 kg). O desperdício alimentar global atingiu 1,05 mil milhões de toneladas em 2022, sendo 60 % proveniente dos agregados familiares, 28 % dos serviços de restauração e 12 % do comércio a retalho. A redução do desperdício diminui as emissões de gases com efeito de estufa, conserva os recursos e reforça a segurança alimentar ao longo das cadeias de abastecimento. Os dados do Eurostat (env_wasfw) mostram o desperdício per capita por setor nos Estados-Membros da UE para 2021.