Guia completo para a utilização responsável de antibióticos no setor suinícola

A utilização de antibióticos na pecuária é regulamentada e controlada por lei, a fim de garantir que os produtos que chegam ao consumidor sejam seguros e não contenham quaisquer resíduos. De facto, em 2014 foi criado o Plano Nacional de Combate à Resistência aos Antibióticos, que continua a abordar a problemática da resistência aos antibióticos através de seis eixos estratégicos: vigilância, controlo, prevenção, investigação, formação e comunicação. Estes eixos estratégicos foram também implementados na produção suinícola desde o seu início. Por exemplo, com o Acordo para a Redução Voluntária do Consumo de Colistina no Setor Suinícola de Espanha (2015-2018), conseguiu-se uma redução de 97,18% no consumo de colistina na suinicultura e, atualmente, estão a ser desenvolvidos programas de Redução Voluntária para os restantes antibióticos, com vista a alcançar os objetivos da estratégia «da exploração agrícola à mesa» que, entre outras recomendações, promove uma redução de 50% na utilização de antimicrobianos na produção animal.