Valorização de subprodutos de frutas através da extração supercrítica

Este projeto desenvolve um sistema para valorizar os subprodutos da apicultura e do setor frutícola, transformando-os em pó bioativo (BioPowder) através da extração por líquido supercrítico. Transforma materiais subutilizados em suplementos alimentares de alta qualidade, aumentando os rendimentos dos agricultores e a competitividade económica. O processo padroniza os extratos vegetais, respondendo à crescente procura do mercado por ingredientes alimentares naturais e de alta qualidade. Financiada pela União Europeia e acessível através do EU-FarmBook, a iniciativa apoia a agricultura sustentável e as práticas de economia circular no setor alimentar.