Análise agroclimática das regiões vitícolas croatas

Este estudo analisa índices agroclimáticos e características das uvas em nove vinhas de seis sub-regiões da Croácia durante o período de 2021–2022. Avalia dados uvométricos e químicos, incluindo teor de açúcar, acidez e pH, utilizando dados meteorológicos para calcular os índices TGS, GDD, HI e CI. Os resultados revelam um aumento das temperaturas e dos índices agroclimáticos, indicando a necessidade de rever os limites das zonas vitícolas croatas. A Croácia continental está a tornar-se adequada para cultivares que exigem calor, com potencial para variedades de maturação precoce em zonas montanhosas. As avaliações sensoriais, a definição de perfis aromáticos e a análise estatística apoiam o reforço da competitividade dos vinhos croatas a nível nacional e internacional. Financiado pela União Europeia através do EU-FarmBook.