Blockchain para a rastreabilidade da cadeia de abastecimento alimentar

A tecnologia blockchain permite a criação de sistemas alimentares transparentes e rastreáveis, através da digitalização dos dados da cadeia de abastecimento e da redefinição da confiança entre as partes interessadas. Os projetos-piloto centram-se nos metadados alimentares, mas subsistem desafios na «primeira milha» da digitalização de bens físicos, na escalabilidade da blockchain e na reconfiguração dos modelos de negócio. O verdadeiro valor da tecnologia reside na reestruturação dos fluxos de informação e dos ecossistemas de confiança, e não apenas no armazenamento de dados. Financiada pela União Europeia, esta iniciativa apoia uma cadeia alimentar mais justa e transparente através do EU-FarmBook.