Ficha informativa sobre LEGUMINOSE: Superar as barreiras de mercado no cultivo intercalado

Esta ficha informativa apresenta as conclusões de um workshop dinamarquês com as partes interessadas, que abordou as barreiras de mercado às culturas intercalares, em particular aos produtos de cereais mistos. Descreve soluções práticas para lidar com a maturação e secagem desuniformes e explora oportunidades para o desenvolvimento de alimentos, rações e da cadeia de valor. As principais recomendações incluem garantir instalações de secagem, avaliar a qualidade dos cereais mistos e colaborar com agricultores, transformadores e retalhistas locais. Esta abordagem promove produtos com maior teor proteico, custos de cultivo reduzidos e menor impacto ambiental. O trabalho é financiado pela UKRI e pela União Europeia no âmbito do programa «Horizon Europe».