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Definição das condições de transporte higiénico após o processo de branqueamento e triagem até ao equipamento de congelação

Cimeira de 2024 dos Grupos Operacionais do EPI da Polónia destaca o financiamento do desenvolvimento rural e a inovação agrícola

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Descrição detalhada

A quarta fase do projeto envolve a investigação sobre o transporte higiénico dos produtos após o branqueamento e a triagem, bem como a otimização das condições de congelação a -40 °C durante 15, 14 e 13 minutos.

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Informações detalhadas sobre a contribuição

Projeto

Groszek Premium

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Localização
Poland
Autores
GP
Objetivo
Dissemination, Support decision-making and strategic planning, Predict trends and forecast outcomes

Tipo de ficheiro
documento
Publicado em
31 de dez. de 2024
Idioma original
Polish
Sítio Web oficial do projeto
Groszek Premium
Licença
CC BY