Redução das emissões de gases com efeito de estufa nas explorações de gado bovino de carne: o projeto LOWeMeat no Véneto

O projeto LOWeMeat desenvolve um sistema de apoio à tomada de decisões com o objetivo de reduzir as emissões de gases com efeito de estufa provenientes de explorações de gado bovino na região de Veneto, em Itália. Centra-se nos principais poluentes, incluindo o metano, o dióxido de carbono, o óxido nitroso, os compostos de azoto e o amoníaco, que contribuem para o aquecimento global, a eutrofização da água e a acidificação do solo e do ar. A iniciativa promove práticas agrícolas sustentáveis através do envolvimento das partes interessadas, da realização de testes a protótipos e de uma linha dedicada de produtos de carne de bovino rastreáveis e sustentáveis. Ferramentas de hardware e software apoiam o novo modelo de produção de baixas emissões, enquanto os esforços de divulgação através de boletins informativos, redes sociais e um site dedicado reforçam a transparência e a sensibilização dos consumidores. Financiado pela União Europeia através do programa EU-FarmBook, o projeto promove a sustentabilidade ambiental sem comprometer a eficiência do setor.