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Bem-estar animal na produção leiteira: vacas de vida longa vs. vacas de ciclo curto
Pecuária leiteira sustentável e bem-estar animal na região do Parmigiano Reggiano: inovação, partilha de conhecimentos e iniciativas da EIP-Agri
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Descrição detalhada
A criação de vacas leiteiras na região do Parmigiano Reggiano concilia tradição e inovação para uma produção sustentável de queijo de alta qualidade. Este estudo compara o bem-estar animal em vacas leiteiras de ciclo longo com o de vacas de ciclo curto, concluindo que rendimentos máximos de leite mais baixos estão associados a um melhor bem-estar e a margens brutas mais elevadas para a exploração. Apoiada pela União Europeia através do EIP-Agri e do EU-FarmBook, a investigação destaca como a redução dos picos de lactação melhora o bem-estar das vacas e a rentabilidade das explorações agrícolas.
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Informações detalhadas sobre a contribuição
- Projeto
Dairy cow farming in Parmigiano Reggiano cheese area: innovation and tradition for a sustainable fa
Dairy cow farming in Parmigiano Reggiano cheese area: innovation and tradition for a sustainable farming and for high-quality products
- Localização
- Italy
- Autores
- Lattemilia
- Objetivo
- Evaluation, Support decision-making and strategic planning, Modelling
- Tipo de ficheiro
- documento
- Publicado em
- 31 de dez. de 2020
- Idioma original
- Italian
- Sítio Web oficial do projeto
- Dairy cow farming in Parmigiano Reggiano cheese area: innovation and tradition for a sustainable fa
- Licença
- CC BY
- Palavras-chave