Melhorar a disponibilidade alimentar através de cadeias de abastecimento curtas e colaborativas

Este projeto cria uma rede colaborativa de agricultores e produtores com o objetivo de aumentar a disponibilidade de alimentos agrícolas através de cadeias curtas de abastecimento alimentar. Introduz um modelo inovador, ainda não testado a nível local, que oferece diversos produtos alimentares através de lojas agrícolas, plataformas online e grupos de compra. São testados simultaneamente três canais de distribuição para identificar o método mais eficaz. O sistema funciona como um modelo replicável para outros produtores, promovendo o autofinanciamento, relações entre consumidores e produtores baseadas na confiança e o desenvolvimento económico local. Apoiada pela União Europeia e pelo EU-FarmBook, a iniciativa reforça a resiliência e a sustentabilidade do mercado nos sistemas alimentares de pequena escala.