Programas de criação e formação para o aumento da produção de colostro bovino

A gestão do colostro bovino através de programas integrados de criação e formação melhora a eficiência e a qualidade da produção. A melhoria da alimentação do gado e a criação de novilhas aumentam a qualidade do colostro, o que se traduz numa melhor saúde do rebanho adulto e numa maior produção de leite. Um banco central de colostro armazena matéria-prima de alta qualidade para utilização agrícola e industrial. A tecnologia de liofilização permite aplicações nos setores cosmético, farmacêutico e alimentar. Um sistema informático garante a rastreabilidade, o acompanhamento da pegada de carbono e o controlo do processo. O colostro excedente é reaproveitado para expandir os mercados de produtos agrícolas de alta qualidade. Financiada pela União Europeia, esta iniciativa apoia a inovação, a troca de conhecimentos e a EIP-AGRI.