Mulheres inovadoras em Espanha - Ficha informativa sobre a agricultura na Rota de Santiago

O projeto «La Ruta de Santiago», de Santiago Sánchez Porcel, oferece visitas guiadas à sua quinta ecológica em Chirvel, Almería, Espanha, combinando a divulgação da agricultura sustentável com a descoberta do património cultural e gastronómico local. Os visitantes têm a oportunidade de conhecer a vida tradicional dos pastores, desfrutar de um pequeno-almoço confecionado num forno a lenha e conhecer a história do empreendedorismo feminino na Espanha rural. Como fundadora das organizações «Ganaderas en Red» e «Pastores por el Monte Mediterráneo», promove a agricultura ecológica e a proteção do gado regional, incluindo o seu premiado borrego «Seguería», com Indicação Geográfica Protegida Ecológica. A sua iniciativa demonstra que a agricultura tradicional pode ser transformada num modelo sustentável e orientado para a comunidade.