Mulheres inovadoras em Espanha - Ficha informativa sobre agricultura n.º 080

La Caperuza é uma exploração pecuária sustentável situada em Bustarviejo, Madrid, Espanha, gerida por Laura e Conchi. A exploração integra 170 cabras leiteiras e 60 vacas da raça Serrana, em regime de pastoreio regenerativo, em mais de 200 hectares de sobreiros e matagais protegidos pela rede Natura 2000. A exploração produz queijo e iogurte artesanais, recorre à condução de rebanhos guiada por GPS e gere mais de 30 hectares de faixas de proteção contra incêndios através do pastoreio, reforçando a prevenção de incêndios florestais. Galardoada com o Prémio de Excelência para Mulheres Rurais de 2022, promove a sustentabilidade económica, o bem-estar animal e a gestão ambiental através de práticas circulares e de ações de sensibilização.