Técnicas de gestão pós-colheita e armazenamento do mini-kiwi

Manuseamento pós-colheita ideal e triagem não invasiva com base no grau de maturação para frutos de MiniKiwi (Actinidia arguta), desenvolvidos no âmbito do projeto MODOM na SGGW de Varsóvia, financiado pelo Fundo Europeu de Desenvolvimento Rural. Os protocolos garantem a manutenção da qualidade durante o armazenamento a curto prazo (1–2 semanas), médio prazo (3–4 semanas) e longo prazo (6–8 semanas), utilizando atmosfera controlada, controlo do etileno e gestão da humidade. O tratamento com ozono (0,2–0,3 ppm) revelou-se ineficaz. Demonstrado em instalações de processamento para cumprir os requisitos mínimos de vida útil de uma semana. Cofinanciado pelo Programa de Desenvolvimento Rural da União Europeia (2014–2020).