Relatório de resultados sobre os mercados-piloto de proximidade: Mercado de trufas negras de Abejar (Soria)

A ação «Mercados de proximidade: Mercado da trufa negra de Abejar» insere-se no âmbito dos resultados do projeto. Desenvolvimento de mercados-piloto, como exemplo para a sua implantação noutras zonas produtoras de trufas negras, contribuindo para a comercialização de proximidade que tem como objetivo dotar o setor primário de uma metodologia simples na qual sejam incorporados os critérios mínimos de qualidade para a sua participação e os mecanismos de controlo e cumprimento dos mesmos, para alcançar a autonomia dos produtores no seu desenvolvimento e favorecer a expansão dos mercados de trufas negras frescas nas zonas rurais produtoras.