Melhoria das pastagens e autossuficiência forrageira numa exploração pecuária do Aveyron

Uma exploração de caprinos leiteiros com 312 cabeças, situada em Aveyron, França, melhorou a autonomia forrageira e a qualidade das pastagens entre 2019 e 2022, graças a financiamento do FEADER e da região da Occitânia. A composição inicial das pastagens era de 72% de pastagens temporárias, 13% de forragem imatura, com 58% de autonomia de forragem grosseira. O projeto introduziu misturas de pastagens de longa duração e a integração de culturas forrageiras, plantando uma mistura suíça de gramíneas perenes (azevém, festuca, festuca vermelha) que rendeu 4,5 TMS/ha, apesar do solo pobre. Em 2021, 73% da terra era utilizada para pastagens temporárias, com uma redução no uso de concentrados (345 kg/cabra/ano) e uma melhoria na qualidade do leite (os sólidos totais aumentaram de 32,6 para 37,6 g/L). A produção de leite por cabra permaneceu baixa, mas os custos de produção por 1.000 litros caíram de 1.052 € para 766 €, e as margens brutas subiram para 327 €/1.000 litros. Foi planeada uma unidade de produção de queijo para aumentar a receita. A autonomia alimentar manteve-se em 58% para forragens grossas e 2% para concentrados até 2022.