Aumentar a proporção de leguminosas e recorrer ao enfardamento de silagem para garantir a autossuficiência alimentar

A exploração caprina biológica de 234 hectares situada em Haute-Garonne, França, a 1200 m de altitude, cria 240 cabras leiteiras. Entre 2018 e 2021, melhorou a autonomia alimentar para 66% (74% de forragem) através do pastoreio rotativo, do cultivo de leguminosas e da análise do solo e do estrume. A produção de leite por cabra manteve-se estável entre 753 e 755 L, a qualidade melhorou (proteínas: 32,4→34,1 g/L) e o uso de concentrados diminuiu 24%. A exploração adotou a produção sazonal de leite biológico com parto natural.