Secagem em celeiro e otimização do sistema de gestão

Os custos de produção do leite de cabra aumentaram de 1 237 € para 1 507 € por 1 000 litros (2018–2021), enquanto o valor total do produto aumentou de 1 002 € para 1 217 € por 1 000 litros. A margem bruta melhorou em 50%, para 643 € por 1 000 litros e por cabra, impulsionada por uma autonomia forrageira de 99%, custos de alimentação reduzidos e uma comercialização reforçada. A dimensão do rebanho e a densidade de animais diminuíram, com 4–5 hectares de terras de trigo reorientados para culturas proteicas. A iniciativa reforçou a autonomia decisional e a resiliência do sistema, com o apoio do Fundo Europeu Agrícola de Desenvolvimento Rural e da iniciativa DynaPess–Midi Méditerranée da Região de Occitânia.