Autossuficiência na criação de cabras através de forragens verdes e triticale

A exploração caprina biológica de Alain Chaigneau, com 66 hectares, situada em Vouvant, na Vendée, produz 230 000 litros de leite por ano com 280 cabras da raça Saanen e 85 cabritos. A exploração alcança 94% de autonomia alimentar através de diversos sistemas de forragem, incluindo pastagens permanentes, trevo vermelho, milho, aveia e sorgo. As condições do solo limitam a alfafa, mas a elevada densidade de animais (7–8 cabras/ha) permite um rendimento de 8.500 litros/ha. A transição para forragens verdes aumentou a produção de leite e melhorou a saúde, mas aumentou a mão de obra. Os resultados económicos revelam uma receita de 279 600 €, um EBE de 77 600 € (28%) e uma receita disponível de 33 200 €. Os custos são de 173 €/1 000 L para rações e 168 € para mecanização. Os planos futuros incluem expandir a autonomia alimentar e reavaliar a alfafa.