Remoção do TCA de rolhas de cortiça através de adsorventes e biossorventes

O projeto desenvolve um sistema não invasivo que utiliza adsorventes e biossorventes para remover o TCA e outros aromas voláteis das rolhas de cortiça, melhorando a qualidade e a sustentabilidade do vinho. Destinado tanto a rolhas naturais como aglomeradas, a solução é eficaz em condições de líquido e vapor para vedantes de vinhos tranquilos e espumantes. Os resultados laboratoriais mostram uma remoção de 50–95% dos haloisóis utilizando biossorventes naturais. O sistema preserva a estrutura da cortiça, integra-se nos processos existentes e apoia a competitividade das rolhas de cortiça face ao aumento das rolhas alternativas. Apoiada por dados sólidos do setor — 230 milhões de euros de volume de negócios, 50% de exportações, mais de 1200 postos de trabalho na Catalunha —, a inovação reforça a utilização de materiais renováveis e reduz o sabor a rolha, garantindo a qualidade sensorial e a resiliência do mercado.