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Trufa da Borgonha: qualidade, aroma e cultivo sustentável
Cultivo da trufa da Borgonha, controlo de qualidade e adaptação climática em sistemas florestais sustentáveis
ou
Descrição detalhada
Caracterizar a complexidade aromática das trufas da Borgonha através de análises sensoriais e moleculares; desenvolver ferramentas para a identificação da origem, o controlo de qualidade e o cultivo resiliente às alterações climáticas; avaliar o impacto do solo, da microbiota, da genética e das práticas silviculturais no aroma e no rendimento.
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ou
Informações detalhadas sobre a contribuição
- Projeto
FOREST4EU
European innovation partnership network promoting operational groups dedicated to forestry and agroforestry
- Localização
- France
- Autores
- Bilal SNOUSSI, Benjamin CHAPELET
- Objetivo
- Dissemination
- Tipo de ficheiro
- documento
- Publicado em
- 10 de out. de 2024
- Idioma original
- English
- Sítio Web oficial do projeto
- FOREST4EU
- Licença
- CC BY
- Palavras-chave
- Temas