Análise de rentabilidade das sementes de mostarda amarela

Análise de rentabilidade das sementes de mostarda amarela: uma colheita bem-sucedida rende entre 1 000 e 1 500 kg por hectare. Em 2022, os preços subiram para 3 €/kg devido a perdas de colheita no Canadá e à guerra na Ucrânia, o que causou problemas de abastecimento. Desde então, o preço no mercado mundial estabilizou-se em cerca de 1,5 €/kg. As sementes de mostarda belgas locais foram vendidas em 2022 a 2 a 3 €/kg. São necessárias negociações de pressão de preços com os compradores para determinar o valor da segurança do abastecimento e do cultivo local. A Tabela 1 mostra os rendimentos brutos por hectare para diferentes combinações de rendimento e preço.