Novos procedimentos para aumentar a produção de mel e criar mel funcional com recurso a fungos

As populações de abelhas estão a diminuir a nível global devido às alterações climáticas, aos pesticidas, aos predadores, aos vírus e aos parasitas. Este estudo explora a utilização de extratos de cogumelos Reishi e Shiitake para melhorar a saúde das abelhas e a qualidade do mel. Três extratos alcoólicos — de Reishi cultivado, Shiitake e pó de Reishi orgânico comercial — foram administrados em concentrações de 1% e 2% ao longo de nove semanas. Os resultados mostram impactos positivos na imunidade das abelhas individuais e da colónia, com o extrato de Reishi cultivado a 1% a demonstrar o maior potencial de apoio ao nível da colónia. Foram detetados terpenóides, conhecidos pelas suas propriedades anti-inflamatórias, antibacterianas e antidiabéticas, no mel tratado, particularmente no proveniente do Reishi comercial. Estas descobertas apoiam o desenvolvimento de um mel funcional inovador com benefícios medicinais para novas oportunidades de mercado, embora seja necessária mais investigação sobre as estirpes fúngicas, concentrações, extração e duração do tratamento ideais.