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Utilização da termoterapia com água quente para controlar os agentes patogénicos da madeira da videira

O tratamento com água quente controla eficazmente os agentes patogénicos da videira sem causar fitotoxicidade quando aplicado a uma temperatura de 50–54 °C durante 15–64 minutos

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Descrição detalhada

A termoterapia controla eficazmente os agentes patogénicos do lenho da videira, tais como *Eimerodiplodia copropus*, *Phylloxera*, *Agrobacterium vitis* e *Phomopsis viticola*, a temperaturas entre 50 e 54 °C, com fitotoxicidade mínima. Estudos in vitro demonstram que *Botryosphaeria dothidea* e *Neofusicoccum* spp. toleram até 53 °C durante 45 minutos. O tratamento ideal a 53 °C durante 30 minutos requer uma gestão cuidadosa para evitar danos. A hidratação pré-tratamento é desaconselhada devido ao risco de patógenos; a imersão em água fria pós-tratamento (30 min) e o armazenamento em ambiente oxigenado reduzem o stress e os subprodutos tóxicos. O armazenamento ventilado previne a decomposição anaeróbica. A realização do tratamento após a formação do calo ou antes da venda minimiza a recontaminação. As plantas tratadas não apresentam diferenças de produtividade em comparação com os controlos. Apesar da eficácia comprovada e da relação custo-benefício, a adoção é limitada por desafios logísticos e preocupações com a mortalidade. A termoterapia é uma alternativa vital aos tratamentos químicos ou biológicos pouco fiáveis, para os quais não existem atualmente substitutos.

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Informações detalhadas sobre a contribuição

Projeto

WINETWORK

Network for the exchange and transfer of innovative knowledge between European wine-growing regions to increase the productivity and sustainability of the sector

Localização
Spain
Autores
David Gramaje
Objetivo
Communication, Dissemination

Tipo de ficheiro
documento
Publicado em
15 de mar. de 2016
Idioma original
Spanish
Sítio Web oficial do projeto
WINETWORK
Licença
CC BY