Gestão de cordeiros machos: deixar inteiros ou castrar?

O documento analisa a castração de borregos machos nos sistemas de criação ovina baseados em pastagem da Irlanda, demonstrando que os machos não castrados crescem mais rapidamente, produzem carcaças mais magras e mantêm a qualidade da carne. Estudos realizados com 157 e 43 pares de gémeos confirmam pesos de desmame mais elevados e uma melhor conformação. São possíveis ganhos financeiros de 8 € por cordeiro, com benefícios para os transformadores e consumidores. A qualidade da carne mantém-se elevada, com uma maciez comparável à dos cordeiros castrados. A seleção precoce e o abate sazonal impedem a reprodução e mantêm o desempenho. A prática melhora o bem-estar ao evitar a dor e as infeções relacionadas com a castração, alinhando-se com a procura dos consumidores por carne magra. Fonte: Keady et al. (2015), Advances in Animal Biosciences.