Opiniões de especialistas sobre a rotulagem dos serviços ecossistémicos na indústria alimentar da UE

Este estudo analisa as perspetivas de especialistas da indústria alimentar europeia na Alemanha, Polónia, Espanha e Suécia sobre a forma como a informação relativa à prestação de bens ambientais contribui para um quadro integrador de rotulagem alimentar no âmbito da Estratégia «Da Quinta à Mesa» da UE. Com base em 43 entrevistas aprofundadas e numa abordagem do método Q, a investigação avalia as características de conceção institucional de um potencial rótulo de serviços ecossistémicos, utilizando uma grelha Q com 45 itens. Os resultados serviram de base a uma Experiência de Escolha Discreta para avaliar as preferências dos consumidores relativamente a tais rótulos. O estudo contribui para a conceção conjunta de soluções inovadoras de rotulagem no âmbito do projeto contracts2.0.