BIOSCHAMP: Materiais sustentáveis para o cultivo de cogumelos

A Bioschamp desenvolve alternativas sustentáveis para o substrato de cultivo, utilizando musgo esfagno e fibras de erva fermentadas para substituir a turfa no cultivo de cogumelos. O projeto demonstra que estas misturas se equiparam à turfa em termos de qualidade e rendimento dos cogumelos, especialmente em sistemas biológicos. Os protocolos de pré-humedecimento e mistura são fundamentais para o sucesso. Financiada pelo programa Horizonte 2020 da União Europeia, a iniciativa promove uma indústria de cogumelos mais sustentável, rentável e com menor utilização de pesticidas.