Sistemas de cultivo viáveis para cadeias de valor competitivas

A compilação de informação económica permite identificar condições competitivas e práticas rentáveis. Ao analisar o valor económico das leguminosas ao nível de cada cultura, fica demonstrado quais os fatores que determinam a rentabilidade e quais as evoluções atuais nos mercados de rações e de alimentos que podem reforçar a posição das leguminosas cultivadas na Europa. A vantagem comparativa é discutida e refletida através de análises sobre a competitividade das leguminosas em várias regiões, demonstrando o seu poder competitivo face a várias culturas de rotação. A expansão da análise para o nível das rotações de culturas permite integrar os efeitos das leguminosas na cultura anterior, sendo descritos os benefícios em termos de recursos para os agricultores resultantes dessa integração. A importância de ir além da análise convencional da margem bruta é sublinhada com abordagens para avaliar o desempenho económico dos sistemas de cultivo que podem evitar a subestimação económica das leguminosas e revelar o seu verdadeiro desempenho económico. Os preços das leguminosas são também discutidos no contexto do seu valor para a alimentação animal, o que demonstra potencial para melhorar o seu valor económico ao nível da cultura, sendo fornecidas ferramentas simples para calcular o valor alimentar. As externalidades positivas para a sociedade decorrentes do cultivo de leguminosas são igualmente discutidas e são apresentadas medidas exemplares para valorizar os benefícios ambientais. São tiradas conclusões para uma produção bem-sucedida de leguminosas na Europa e as discrepâncias entre os potenciais de produção e a prática real irão orientar a procura de barreiras ao nível da exploração agrícola, da cadeia de valor e do setor, o que constitui também informação relevante para os decisores políticos.