Novos genótipos de frango de dupla finalidade em condições biológicas

Os genótipos de frangos de dupla finalidade apresentam um desempenho de postura inferior, mas um rendimento de carne superior, em comparação com as poedeiras comerciais e os frangos de corte em condições biológicas. No projeto PPILOW, estas aves apresentaram uma produção de ovos 19–25 % inferior, um rendimento de carne 17–27 % superior e necessitaram de mais 2–6 semanas para atingir o peso de comercialização, o que aumentou a conversão alimentar em 29–45 %. Os preços dos ovos foram 18–43% mais elevados e os custos de produção de carne aumentaram 26–36%, mas a qualidade do produto não foi afetada. As características distintas dos ovos e da carne oferecem potencial de diferenciação no mercado. Financiado pelo Programa Horizonte 2020 da União Europeia (acordo de subvenção n.º 816172).