Máquinas de venda automática de leite na exploração para vendas diretas

As máquinas de venda automática de leite fresco ajudam as explorações agrícolas a diversificar as suas fontes de rendimento e a aumentar as receitas. O sucesso depende de um planeamento adequado, da pasteurização, de uma localização estratégica com tráfego de passagem e do cumprimento das normas de segurança alimentar, como o Regulamento (CE) n.º 853/2004. Muitas explorações utilizam máquinas duplas para leite pasteurizado e garrafas de vidro reutilizáveis, vendendo simultaneamente outros produtos. Recomenda-se a documentação HACCP e a certificação das instalações. As explorações agrícolas próximas de zonas turísticas obtêm frequentemente rendimentos mais elevados. O equipamento necessário inclui pasteurizadores, máquinas de venda automática, abrigo e acesso. O projeto foi financiado pelo programa Horizonte 2020 da União Europeia.