Criação de transparência na cadeia de valor agroalimentar

O setor primário enfrenta vários problemas relacionados com a volatilidade dos preços, a dependência de intermediários, a concorrência desleal, o aumento dos custos de produção e a falta de transparência dos preços; por isso, é fundamental criar um observatório da cadeia de valor alimentar para recolher, analisar e partilhar dados relevantes sobre a produção, a distribuição, os preços e as tendências do mercado, com vista a resolver muitos desses problemas.