Centro de criação de Poisy: inovação e sustentabilidade na produção leiteira

Uma exploração leiteira piloto em Poisy, França, com 87 vacas leiteiras, 90 novilhas e 140 bezerros ainda a amamentar, que se centra em práticas sustentáveis, inovação e resiliência. A exploração, com 178,6 hectares, produz 531 000 litros de leite por ano, dos quais 519 000 litros são vendidos, atingindo 3,65% de sólidos totais e 3,31% de teor proteico. Dá ênfase à produção de rações na própria exploração (54% de concentrados), à fertilização orgânica e mineral e à adaptação climática. A pegada de carbono é de 0,89 kg de CO2 por litro de leite, com foco na redução das emissões e na melhoria da eficiência. A exploração faz parte da rede Eurodairy - Rhône-Alpes, Auvergne e tem como objetivo aumentar a produção de leite corrigida em 12%, reduzir o uso de concentrados em 10% e aumentar a autonomia proteica em 5%.