Projeto MOVING - Resiliência e vulnerabilidade na produção leiteira na Itália central

O MOVING foi um projeto do programa Horizonte 2020 da UE que visava apoiar a resiliência e a sustentabilidade nas regiões montanhosas europeias através do desenvolvimento participativo de políticas. Centrado na cadeia de valor do queijo pasta filata na região do Alto Molise, o projeto aborda desafios como o despovoamento rural, os riscos climáticos e a volatilidade do mercado. O projeto promove estratégias integradas, incluindo raças de dupla finalidade, transformação direta do leite, agroturismo e ferramentas digitais. Identifica práticas-chave de resiliência e visa apresentar orientações políticas para 2050, reforçando a sustentabilidade económica e ambiental na Itália central e meridional.